旋轉蒸發器由于其獨到的特點，逐漸取代了傳統蒸發器的使用，在很多行業都有著廣泛(extensive)的應用。旋轉蒸發儀通過電子控制，使燒瓶在**適合速度下，恒速旋轉以增大蒸發面積。通過真空泵使蒸發燒瓶處于負壓狀態。蒸發燒瓶在旋轉同時置于水浴鍋中恒溫加熱，瓶內溶液在負壓下在旋轉燒瓶內進行加熱擴散蒸發。旋轉蒸發器具有以下特點：
1 極小的壓力損失（loss)
在高效旋轉蒸發器中，物料流與二次蒸發汽流是兩個獨立的通道：物料是沿蒸發筒體內壁（強制成膜）降膜而下；而由蒸發面蒸發出的二次蒸汽則從筒體中央的空間幾乎無阻礙地離開蒸發器，因此壓力損失（loss)（或阻力降）是極小的。旋轉蒸發器實驗室廣泛應用的一種蒸發儀器。適用于回流操作、大量溶劑的快速蒸發、微量組分的濃縮和需要攪拌的反應過程等。旋轉蒸發器系統可以密封減壓**400～600毫米汞柱；用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點；同時還可進行旋轉，速度為50～160轉/分，使溶劑形成薄膜，增大蒸發面積。
2 可實現真正真空條件下的操作
正由于二次蒸氣由蒸發面到冷凝器（類別：換熱設備）的阻力極小，使得整個蒸發筒體內壁的蒸發面維持比較高的真空度（可達-750mmHg）,幾乎等于真空系統出口的真空度，由于真空度的提高，有效降低（reduce)了被處理(chǔ lǐ)物料的沸點。
3 高傳熱系數，高蒸發強度（strength)
沸點（Boiling Point)的降低（reduce)，增大了與熱介質(起決定作用的物質)的溫度（temperature)差；呈湍流狀態的液膜，降低了導熱熱阻；同時抑制物料在壁面上結焦、結垢，也提高了蒸發筒壁的傳熱系數；因此高效旋轉蒸發器的意傳熱系數可高達8000KJ/h.m2oC,因此其蒸發強度（strength)很高。
4 低溫蒸發
由于蒸發筒體內能維持比較高的真空度，被處理(chǔ lǐ)物料的沸點（Boiling Point)大大降低（reduce)，因此特別適合熱敏性物料的低溫蒸發。旋轉蒸發器實驗室廣泛應用的一種蒸發儀器。適用于回流操作、大量溶劑的快速蒸發、微量組分的濃縮和需要攪拌的反應過程等。旋轉蒸發器系統可以密封減壓**400～600毫米汞柱；用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點；同時還可進行旋轉，速度為50～160轉/分，使溶劑形成薄膜，增大蒸發面積。
5 過流時間短
物料在蒸發器內的過流時間很短，約10秒左右；對于常用的活動刮板來說，其刮動物料的端面有導流的溝槽（gōucáo)，其斜角通常為45oC，改變斜角的角度（angle)，可改變物料的過流時間，物料在刮板的刮動下，螺旋下降(descend)離開蒸發段。縮短過流時間，有效防止產品(Product)在蒸發過程(guò chéng)中的分解、聚合或變質。
6 可利用低品位蒸汽
蒸汽是常用的熱介質(起決定作用的物質)，由于降低了物料的沸點（Boiling Point)，在保證相同△t的條件下，就可降低加熱介質溫度（temperature)，利用低品位的蒸汽，有利于能量的綜合利用。
7 適應性強，操作方便
獨特（釋義:特有的、特別的)的結構設計，使該產品(Product)可處理(chǔ lǐ)一些常規蒸發器不易處理的高粘度、含顆粒、熱敏性及易結晶的物料。